大好きなパン作りと子育ての日々。。。


by lovelyoko
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ちぎりあんぱん*

最近は、無水鍋で焼くハードパンの虜となっていますが(笑)、
たまには趣を変えて。
スクエア型で焼く、ちぎりあんぱん*


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粉は南のめぐみ。
たんぱく量が少ないせいか、膨らみが悪くて、ちょっと固めの焼き上がり。
リッチ生地をこねるのが久々だったせいかな?

味は、かみごたえがあって、香ばしさがあるけど、
くせは強すぎない感じ。
菓子パンむきって紹介されていたけど、
わたしはベーグルにしてみたいな~と思いました。

ちなみに型はコレ!
チーズケーキやブラウニーも焼いてみたいな~と思っています♪


最後はよこたん。


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実はこのあんぱん焼いたのは、しばらく前で、
このころのよこたんはめっちゃ元気~。
お気に入りのアンパンマンの手袋をそばに、
両手にあんぱん握りしめてご機嫌です(*^_^*)


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よこたん、だいぶ元気になりましたよ♪
お見舞いのコメント、とても励みになりました。
ありがとうございます(*^_^*)
まだ疲れやすいみたいで、ごろごろしてることが多いけど、
食欲がすごいので、きっと完全復調も近いはずです!
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by lovelyoko | 2008-12-17 21:11 | 手作りパン