しりすぼみのバゲット*
2009年 02月 07日
今日のバゲット*
題名の通り、クープの開きがしりすぼみのバゲットです。
これだけはよく開いたけど、あとは…でした。
ここ3日ほど、バゲット、失敗続きです。
バゲットは4本焼いたけど、これが一番まともでした。
ちなみにレシピはこの本の基本なので、
吸水はかなり抑えてます。
が、この出来なのです(>_<)
upできなかった3本は無謀にも上級にしちゃったからなんだろうけど、
自分の腕のなさを思い知って、
落ち込みます…(-_-;)
この間ちょっとうまくいったので調子に乗っちゃってたから、
余計にこたえてます(笑)
初心忘るべからず!
日々是鍛練!!
参加しています
題名の通り、クープの開きがしりすぼみのバゲットです。
これだけはよく開いたけど、あとは…でした。
ここ3日ほど、バゲット、失敗続きです。
バゲットは4本焼いたけど、これが一番まともでした。
ちなみにレシピはこの本の基本なので、
吸水はかなり抑えてます。
が、この出来なのです(>_<)
upできなかった3本は無謀にも上級にしちゃったからなんだろうけど、
自分の腕のなさを思い知って、
落ち込みます…(-_-;)
この間ちょっとうまくいったので調子に乗っちゃってたから、
余計にこたえてます(笑)
初心忘るべからず!
日々是鍛練!!
参加しています
by lovelyoko
| 2009-02-07 11:03
| 手作りパン