大好きなパン作りと子育ての日々。。。


by lovelyoko
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バゲット☆

なかなかうまくはいかない…、バゲット☆

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初めて、インスタントドライイーストで!
膨らみはよかったけど、
クープがさっぱり開かない…。

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断面は、小さい気泡がちょこっと…。

今回は、生地つぶし過ぎないようにやさし~く扱い、
クープを深くなりすぎず、サッと一気に入れたけど、
クープはもっとしっかり切ったほうがいいのかなぁ…。
大小様々な気泡は、いったいどうすれば???
バゲットってほんと難しい。

うまく出来るように、
また懲りずに焼き焼きしようっと。

手作りの焼きたてのパンがおいしくて、
見た目はあまり気にしてなかったけど。
ブログをはじめてから、
ちょっと、いやかなり!見た目も気にする今日この頃。。。
かっこよいパンを披露できるように、
今は恥をかきながら、精進しなくては042.gif

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by lovelyoko | 2008-05-31 16:05 | 手作りパン