大好きなパン作りと子育ての日々。。。


by lovelyoko
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バゲット*

しばらくバゲットは封印していました。
ちょっと冷却期間をおくと、何かつかめるんじゃないかという
淡い期待を持ちつつ…。
久しぶりのバゲット!

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まぁ。こんなものです…。
待ってるだけじゃ、何も進歩しない…。

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でも、ひさびさの割にはクープも開きたそうな感じだし、
気泡もちらほら。
なんだかんだいって、今まで一番の出来かも…。

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カットしたら断面が黄色くてびっくり!
なんじゃこりゃあ~と思ったら、
キャロットジュースで仕込んだの忘れてました026.gif

外はカリっと中はふわっとおいし~。
やっぱり、シンプルなパンが一番だなぁ~001.gif

久しぶりに作ると、初心を思い出して
手順を一つ一つ確認しながら丁寧に作業したのがよかったのかな。
丁寧に手早く作業するっていうことの大事さがわかったし、
そのためには、繰り返し作って、
ちょっとしたコツを見つけていくのが
うまくなるのには必要なのかな~、と。
ちょっとは成長した気が…038.gif

参加しています001.gif
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by lovelyoko | 2008-07-10 17:08 | 手作りパン