大好きなパン作りと子育ての日々。。。


by lovelyoko
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角食*

サンドイッチを作ろうと思い、
久々に鬼門の角食*…。

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2次発酵していることをすっかり忘れていて
過発酵ですがぁ、
何とか角!食になりました。

いつもは高さの足りない山食になっちゃうので…。

サンドにしようと思っていたのですが、
寝坊したので
シンプルにブルーベリージャム付けて食べちゃいました。

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大は小を兼ねる!
と思って購入した1.5斤型でしたが。
食パン作るのに粉は大量にいるし、
いつもうまく焼けなくてあんまりおいしくないので、
消費も進まず…。
なかなか焼かないので、上手に焼けるようになるはずもなく…。
そんなこんなで、角食焼くのが恐怖になってました。
でも、粉量増やして一応角食になったので、
これからは、時々は食パンも練習して、
おいしく焼けるようにしたいです。

参加しています001.gif
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by lovelyoko | 2008-07-11 10:21 | 手作りパン