大好きなパン作りと子育ての日々。。。


by lovelyoko
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アールグレイとチョコチップのカンパーニュ*

この本からのアレンジ。
アールグレイとチョコチップのカンパーニュ*

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実はコレ、こちらの前に大幅に水分量間違えて仕込んだ失敗作なんですぅぅぅ。
本では粉250gなのを粉200gに変えたのをすっかり忘れて、
水分はそのまま入れたもんだから、さあ大変!
もちろんべちゃべちゃ。
捨てるつもりで放置していたら、
しっかり膨らんでいたので、怖いもの見たさで焼いちゃいました。

ちょっと焼き色が薄くて、クープも開かず形は不細工だけど、
意外と膨らんだのでびっくり。

粗熱取れたところでカットして~。
気になるお味は…。

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これがしっとりみずみずしいクラムですご~くおいしい!
次の日も柔らかいままで、さらに熟成されたようで味わい深くなっていて、
またまた感動!!

瓢箪から駒とはこのことだなぁとちょっとうれしくなりました(*^_^*)

参加しています001.gif
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by lovelyoko | 2008-08-07 06:51 | 手作りパン