大好きなパン作りと子育ての日々。。。


by lovelyoko
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カンパーニュでバゲット*

クオカから注文していた全粒粉とクープナイフが届いたので。
しつこいですが、こちらから(笑)
全粒粉入りカンパーニュ生地でバゲット*

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使い手の技量の問題なのか、
クープナイフの効果は期待していた割に、いまいち…。
昨日の夕方焼き上がったものを一晩寝かして、
わくわくしながら、今朝カット!
断面はこちら~。

b0135497_6284096.jpg


今回の気泡のエースたちです^^;
カンパーニュの気泡ってどんな感じなんかよくわかっていないのですが、
わたしの感覚では、なかなかの出来です(*^^)v

端っこを味見。
全粒粉のおかげか香ばしくて噛めば噛むほどおいしい。
今からサンドにして朝食です!楽しみ楽しみ~(^^♪

参加しています001.gif
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by lovelyoko | 2008-08-08 06:54 | 手作りパン