大好きなパン作りと子育ての日々。。。


by lovelyoko
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シンプル・バゲット*

全粒粉もフィリングもなしの、
シンプル・バゲット*

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全貌は写真に収める気にはなれない出来で
速攻カットして冷凍庫行き~のつもりでしたが、
これがなかなか。
気泡はいい感じです(*^_^*)

粉は南部小麦とキタノカオリを3:2で250g。
この組み合わせ、すっごくわたし好みの味です!
クラストはバリっと、クラムはしっとりさっくりで
軽すぎず重すぎず。
ちょっといい発見したな~とうれしくなちゃいます。

また、この組み合わせでリベンジせねば~(*^^)v

参加しています001.gif
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by lovelyoko | 2008-10-30 20:43 | 手作りパン