大好きなパン作りと子育ての日々。。。


by lovelyoko
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バゲット・フリュイ*と…。

バゲット・フリュイ*

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粉はタイプERのみ。
クランベリーとブルーベリーと胡桃を入れて。
吸水は66%で控えめに。

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断面はこんなん。
寒くて、発酵進まなくて困ったけど、
生地がだれなくて、よかった。
タイプERのバゲットはやっぱりおいしい!

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「はむっ。」
かぶりつくよこたん。
断面の撮影中、ちょっと目を離したすきをついて。
振り返ったらちゃっかり握りしめていました…。
恐るべし!ハンター魂。

参加しています001.gif
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by lovelyoko | 2008-11-22 14:08 | 手作りパン