大好きなパン作りと子育ての日々。。。


by lovelyoko
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2008年 04月 08日 ( 1 )

ばななのパンケーキ

朝食はばななパンケーキ!
白神こだま酵母で昨夜から準備してました。
しっとりもちもち、甘さ控えめのパンケーキ。
よこたんにはこまかくちぎって、ミルクとすりおろしりんごでひたひたにして。。。
完食です011.gif

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レシピはこちら。
 バナナ……1本
 強力粉……100g
 黒糖………15g
 塩…………3g
 スキムミルク…15g
 ぬるま湯……100ml
 白神こだま酵母…5g
 酵母を溶かすぬるま湯(30~35℃)…25ml

①酵母は溶かしておく。
②ボールにバナナをいれ、フォークでつぶす。
③強力粉、黒糖、塩、スキムミルクをいれ、フォークでまぜる。
④ぬるま湯、酵母を溶かした湯をいれ、まぜる。
⑤暖かいところで1時間くらい、もしくは冷蔵庫で一晩置いて、フライパンで焼く。
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by lovelyoko | 2008-04-08 08:44 | 手作りパン