大好きなパン作りと子育ての日々。。。


by lovelyoko
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2008年 06月 16日 ( 2 )

黒糖きなこロ~ル*

週末は、たくさんパンを焼いたので、
時間のあるときに(よこたんが寝ている間に…)
ちょっとづつupしたいと思います。

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こちらは黒糖きなこロ~ル*
甘いパンが食べたくて、とりあえずみかさんのリッチ生地を捏ね捏ね。
発酵中に何パンにしようか考えて、
簡単おいしいヘルシー?な黒糖きなこロ~ル001.gif

失敗バゲットをかみちぎっている毎日なので、
軽い食感に手が止まらない…037.gif
あっという間になくなってしまいました…。

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by lovelyoko | 2008-06-16 15:29 | 手作りパン

バゲット成長日記。。。

飽きずに、懲りもせず焼き続けます…^^。
今日は少し、クープが開いたかな~のバゲット*。

b0135497_11413533.jpg


きれいなバゲットを焼くには、銅板が必須アイテムらしいです。
もちろんそんなものは持ってるわけもなく…。
銅板って熱伝導がよくなるのかなぁ…、
じゃあ、天板を予熱のときからあっためておいたらいいんじゃ…?!
と単純に考えて、焼いてみたものです。

オーブンの前で開け~開け~と念じたものの、
ちょっぴり開きのクープ…。
少しずつ成長はしていると思っているので、
めげずに焼きます!

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by lovelyoko | 2008-06-16 11:55 | 手作りパン