大好きなパン作りと子育ての日々。。。


by lovelyoko
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2008年 06月 19日 ( 2 )

コーヒ~ゼリー*

本格的に暑くなってきたので、
冷たいおやつ☆コーヒ~ゼリー*

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アガーという、寒天を原料にした植物性のゼリーの素を使いました。
もちろん初めて。
寒天やらゼラチンは遠い昔、子供のころに使って以来なので、
比較の対象がないのですが、
このアガーのゼリー、ふるふるでおいしかった006.gif

40℃位で固まるらしく、
暑い夏でも、溶けなくていいらしいです016.gif

物価高騰の今日この頃。
わが家では、食後のデザート不足が続いていますが、
これで解消できそうです026.gif

大量にストックされているフルーツジュースの消費も兼ねて、
次はフルーツゼリーに挑戦です037.gif

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by lovelyoko | 2008-06-19 14:07 | 手作りお菓子

バゲットです!

火曜日に焼いたバゲットかな…?
最近こればかり焼いているので、よくわからなくなっちゃいます。

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見た目は、かっこよくはないですが、
わたしなりに成長しているなぁと思いました。
クープが開きつつあります。

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クープの接写。
まだまだの開きできたないですが、
下からめりめりきていて、これを見たときは
うれしかったです。

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ちょっと期待した気泡でしたが、
まだまだのようです…。

なかなかかっこよいカタチにはならないけれど、
自分の中で、少しずつ成長が感じられるので、
まだまだがんばって焼き続けます!

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by lovelyoko | 2008-06-19 06:45 | 手作りパン