大好きなパン作りと子育ての日々。。。


by lovelyoko
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2008年 08月 19日 ( 2 )

初めてクランベリーをパンに入れてみました。
チョコレートケーキの飾りに使ったコーヒー豆型のチョコも混ぜ込んで、
クランベリーとチョコのカンパーニュ*

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バゲット成形で。
クープはこれまでになくパックリ開いてますぅぅぅ!
これは接写せねば~と。

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これは、エッジが立っているというのかな?
こんなにクープが開くのは初めてで、感動してしまいました。

今回はクープを入れるとき、包丁の刃を横に寝かせて
ざっくりとそぐように!
ということを心がけて、慎重に慎重にクープを入れたのが
よかったのかな?
粉はキタノカオリ。
typeERより、生地にハリがあって、
クープも入れやすかったです。

これで気泡があれば最高なんだけど~と思いつつ…。

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あれれれっ?
気泡は見当たりませーん(>_<)
まぁ、こんなものです(笑)

クラムはしっとりふわふわで、
クランベリーの酸っぱさと
コーヒー味のチョコのビターな甘さが
絶妙な味わいを醸し出していて、おいしい~。

久々にハードパン食べて、一気にやる気up!
早速、お買い物に行きたいけれど
よこたん爆睡中で、身動きとれませーん(-_-)

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by lovelyoko | 2008-08-19 13:50 | 手作りパン

ジャーマンポテトのPizza*

なかなか元の生活リズムが取り戻せません(-_-)
買い物に行く元気もなくて、
夕食も冷蔵庫にあるもので何とかしのいでいます。
そんなこんなでおとといの夕食に焼いたのがこちら!

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ジャーマンポテトのPizza*
野菜室にころがっていたじゃがいもと
賞味期限切れのベーコンで…。
生地はいろんな本のレシピをパラパラ見ながら適当にコネコネ…。

盛り付けもいい加減で、あんまりおいしそうには見えないんですけど、
これが結構おいしかったです!
クリームチーズがいい味出してました。

もう野菜室がすっからかん。
今日こそはお買い物に行かねば~!!

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by lovelyoko | 2008-08-19 09:54 | 手作りパン