大好きなパン作りと子育ての日々。。。


by lovelyoko
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2008年 09月 06日 ( 1 )

昨日のバゲット。
今日のお昼にサンドにするつもりでしたが、
バゲットを見ただんなさんの反応がいまいち…。
そこでバゲットはカットして冷凍庫へ押し込み、わたしがちびちび食べる用にして。
急きょだんなさん用に焼いたのがこちら!

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ハムチーズたまごパン*
生地を平たくのばしてハムとチーズを巻き巻き。
端と端をくっつけて、くっつけたのとは反対側をカット。
きれいに開いて、上からゆでたまごのマヨネーズ和えをのせてます(^^♪
ふわふわ生地で、おいしいこと間違いなしっ!!

そして、もう一つは
ブルーベリーのおやつパン*

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門間みかさんのバナーヌのアレンジです。
型に生地を敷きこみ、バターとたまごとアーモンドプードルの簡単クリームを入れて、
生のブルーベリーを飾ってます。
ブルーベリーから出た汁が不気味で食欲をそがれますが、
クリームの甘さとブルーベリーの甘酸っぱさがあっていて、
おいしかったです(*^。^*)

ほんとは、ブランチタイム(なすとウィンナー入りのやつ)を作るつもりが、
なすが腐っていて、急きょこっちに。
生のブルーベリーはよこたんの誕生日ケーキに入れようと思って
忘れていたもの(>_<)
相変わらず、いい加減なわたしです(^^ゞ

粉はキタノカオリ。
キタノカオリは、発酵不足気味でも過発酵気味でも
ちゃんとパンなる性質の不思議な粉らしく、
今回も、かなり成形でもたついてしまったのに、
フワフワ美味しいパンになってくれましたよ(*^^)v
いい加減なわたしには合っているのかも…(笑)

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by lovelyoko | 2008-09-06 16:34 | 手作りパン