大好きなパン作りと子育ての日々。。。


by lovelyoko
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2008年 10月 09日 ( 1 )

リュスティック*

リュスティックを焼くのは初めて。
最初なんで、さすがにフィリングなしの
シンプルなリュスティック*

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レシピはこちらの本から。
気泡ぼこぼこのみずみずしいものにしたかったので、
基本をすっ飛ばして、上級編にしちゃった(^^ゞ

生地は扱いにくいことこの上なかったし、
切り口も触りまくってしまったけど。
期待通りみずみずしいクラムのリュスティックが焼けましたぁ(*^^)v

クラストはバリっとハードでしたが、
よこたんが久々に「うんまぁ~、うんまぁ~」と
両手に握りしめながら食べていたので、
うれしかったです(*^_^*)

今度はくるみでも入れてみようかな。

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by lovelyoko | 2008-10-09 20:51 | 手作りパン