大好きなパン作りと子育ての日々。。。


by lovelyoko
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2008年 10月 28日 ( 1 )

甘いチョコパンの後は、
やっぱりハードで。
くるみのリュスティック*

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粉は問題児ウーヴリエ!
でも、初めてのときほどまごまごはせずに、
まあ割と順調にできましたがっ!
ちょっと、過発酵気味…(>_<)

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気泡があんまりないです。
涼しいからって油断しすぎた~。
クラストはバリっとハードでクラムはしっとりみずみずしくて
もっちりで、くるみと相性良く、くせになるおいしさ!
これまた、リベンジですな~(^^ゞ

参加しています001.gif
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by lovelyoko | 2008-10-28 06:14 | 手作りパン