大好きなパン作りと子育ての日々。。。


by lovelyoko
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2009年 01月 16日 ( 1 )

2本目のバゲット*

今年初のバゲットの出来に、少々気を良くして。
2本目のバゲット*


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ちょっぴりのっぺりだけど、クープは開いています。
4本中3本はのっぺり。
残りの一本は…。



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こんなんです(>_<)
ちょっと底割れもしていました。

この元気が、ほかの3本にも欲しかった。

原因は発酵が若かったのと、成形の仕方かな?

次に活かそうと思います。


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by lovelyoko | 2009-01-16 07:30 | 手作りパン