大好きなパン作りと子育ての日々。。。


by lovelyoko
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2009年 02月 07日 ( 1 )

しりすぼみのバゲット*

今日のバゲット*

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題名の通り、クープの開きがしりすぼみのバゲットです。


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これだけはよく開いたけど、あとは…でした。


ここ3日ほど、バゲット、失敗続きです。
バゲットは4本焼いたけど、これが一番まともでした。
ちなみにレシピはこの本の基本なので、
吸水はかなり抑えてます。
が、この出来なのです(>_<)


upできなかった3本は無謀にも上級にしちゃったからなんだろうけど、
自分の腕のなさを思い知って、
落ち込みます…(-_-;)


この間ちょっとうまくいったので調子に乗っちゃってたから、
余計にこたえてます(笑)


初心忘るべからず!
日々是鍛練!!


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by lovelyoko | 2009-02-07 11:03 | 手作りパン